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ここ数年、パッケージ技術の進化がすごいんです。 肉や野菜を新鮮に保ち、美味しさと、消費期限を長持ちさせます。 鶏肉は真空パックに入り、野菜は呼吸を抑える特殊なフィルムに包まれます。 食品ロス軽減に役立ち、買い物へ行く頻度も減らせます。...

蒸し暑い残暑、家を出た瞬間から、マスクに息苦しさを感じます。 少しでも快適に過ごせますよう、アイディア商品をご紹介します。 私はもう、これを手放せません。 フェルトのようなフカフカで丸いシールに、エッセンシャルオイルを垂らし、マスクの外側に貼ると香ります！...

インドでアーユルヴェーダを管轄する「AYUSH」という省庁から、COVID-19対策が提示されています。先日に続き、今日は3.4つ目ご紹介します。 画像：MINISTRY OF AYUSHホームページより 基本的なアーユルヴェーダの養生 1.点鼻（ナスヤ）...

長雨が上がり、東京に残暑が戻ってきました。 日本各地で雨による被害が出ています。皆様のお知り合いなどご無事でしょうか。 世界各地でも自然災害が続いています。 7月末からギリシャ各地では山火事が続き、熱波による気温上昇は45℃を記録しました。...

米粉と豆粉が原料の、蒸し料理です。 サンバルやチャツネをつけて食べる主食になります。 インド料理店でお馴染みのナン。 ほんのり甘くてフワフワでボリュームたっぷり、日本人に大人気ですが、インドでは見ません。 その代わり、いろんな種類の主食と出会えます。こちらは「イドリ」です。...

インドでは、アーユルヴェーダを管轄する「AYUSH」という省庁が、アーユルヴェーダの智慧を利用した、具体的なCOVID-19対策を提示しています。 画像：MINISTRY OF AYUSHホームページより ―免疫力を活性化させる、アーユルヴェーダ的な方法―...

雨が長く続き、各地で被害が大きくなっています。安全に備えましょう。 今日は、8月15日。 日本では、終戦記念日です。 この時期、アジア諸国には建国記念日や独立記念日もあります。 1年に1度でも、戦争の悲惨さを思い考え、平和が続くよう願います。...

お盆の時期です。 広い意味で供養とは、死者の冥福を祈るだけではありません。 父母や師、目上の方に礼を尽くし、自然に感謝し、自分より弱い生き物の幸せに必要なものを施す、真心を行動で表す方法です。供養の対象に喜んでもらう、捧げること奉仕することで我執（自分中心・自分への執着や愛...

インドでは、COVID-19新規感染者数が、ピーク時の1割にまで減っています。 基本的な対策は、手洗い・マスク・ソーシャルディスタンス世界の他の国と変わりません。Stay Home,Stay Safeを掲げています。 アーユルヴェーダを管轄する「AYUSH」という省庁には、...

夏バテ防止といえば「にんにく」スタミナ料理の定番食材です。 こちらは根と芽が出た「発芽にんにく」丸ごと、いただけます。 発芽させることで、増える栄養と、匂いが残りにくいことが特徴です。 鉄分・カルシウム・亜鉛などのミネラル、ストレスを軽減させるGABA（ギャバ）、免疫活性、...

TRIAでは、ヘッドマッサージに使用するオイルを、お客様の「鼻」でお選びいただきます。本能から、その日その時に、ご自身が求める快・不快を判断していただきます。 アーユルヴェーダでは、胎児の時に形成され死ぬまで変わらない体質「プラクリティ」と、現在の体質「ヴィクリティ」を考え...

海外ニュースを見て思い出しました。 「Sustainability at TOKYO2020 リサイクルプラスチック表彰台と、 リサイクル金属のメダルと、 段ボールベット」 他に気が行き忘れていましたが、TOKYOオリンピックは「持続可能で環境に配慮された大会」を表明してい...

残暑お見舞い申し上げます。 今日から、暦の上では秋。涼風至（すずかぜいたる） 残暑厳しい中、ふとした瞬間に涼しい風を感じるようになります。空は高く、秋の雲になってきました。 その年にもよりますが例年、まだまだ続く暑さ、疲れが蓄積され弱った体に、台風の乱れが追い打ちをかけます...

お客様をお迎えする前の床掃除に、掃除機とウェットなフローリングシートをかけます。 シートサイズがメーカーや生産国により微妙に異なり、本体上面の波型の切れ込みにかからなかったり、シートが途中で外れたり、ストレスを感じることがありました。 こちらを愛用しています。...

我慢できず、丸のスイカです。私の腰幅くらいの大きさです！ カットスイカは割高ですが、丸のスイカは2人で食べきれるのか、心配でなかなか手が出ません。 冷蔵庫のスペースと、ゴミの重さも悩ましいです。 水分たっぷりのスイカは、乾いた体を潤すだけでなく、夏の疲れを癒してくれる効能が...

泣く子も黙る「Kumkumadi Tailaクンクマディ」 インドの学校では、効果も価格もNo.1「最高級のフェイシャルオイル」と習いました。 数滴を手に取り、やさしく顔に塗り広げると、蜜のような甘やかな香りと幸せに満たされます。リッチなテクスチャーですが、肌に吸い込まれる...

8月に入りました。皆さまの体調はいかがでしょうか。 日中は真夏の暑さですが、夜は気温が下がり、過ごしやすいかなとも思います。 アーユルヴェーダでは、夏はピッタのエネルギーが優勢になると考えます。 ピッタは「火」の性質を持つ、唯一熱いドーシャです。...

TOKYOオリンピックでは、日本の金メダル獲得総数が、史上最高となりました。勢いが止まりません。ホームゲームは追い風になりますね。 一方こちらも連日、過去最高となっています。 グラフは、2020年3月～アジア各国の新型コロナウィルス感染者数7日間平均の推移です。...

爽やかな柑橘「日向夏 ひゅうがなつ」 みかんとオレンジの中間程の大きさで、皮は黄色です。 最大の特徴は、白い薄皮を食べる事です。 ミカンのように手で皮を剥くのではなく、包丁を使いりんごのようにくるくると、外側の黄色い部分を剥きます。この時に、白いフカフカは実の方に残し食べま...

夏の強い日差しから「目」を守ります。 瞳は常にcoolを保ちましょう。 インドや赤道に近い国に住む方達は、目を保護する為に黒いアイライナーで目を囲みます。 カジャルと言います。単に化粧なのだと思っていましたが「Not cosmetic」と否定されました。...