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Ghee―ギー③―

毎日蒸し暑いですね、既に疲れやすく寝ても疲れがとれないお客様もいます。

滋養のあるギーを食べてみませんか?


最も健康的な食品50」として、TIME誌に載ったことがあるんです。

北海道のギー

ギーは、発酵バターを煮詰めて、タンパク質や水分や不純物を取り除いたもの。

バターには通常15%程度の水分や、たんぱく質・炭水化物が含まれています。それらを除き、ほぼ乳脂肪でできているオイルです。


この脂肪のバランスが良く消化されやすい為、体に良いのです。アーユルヴェーダでは、消化の良い食べ物を積極的に摂り、消化しきれず体にたまる未消化物を病気の原因とします。


「ギーは、心と体の活力を高めます」


ギーは目の施術にも使用できます。太陽の強い光や乾燥で疲れた時、目の縁に塗っても良いです。


こちらのギーは、珍しく北海道の原料から作られた国産で、独特のクセが少ないように思います。また、バターからも簡単に作ることができますよ。

ご自身のエネルギーが下がっているなと感じたら、毎日ギーを食べてみて下さい。




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