乾物

「雨で、買い物に行きたくない」

あと1品欲しい、和食が食べたい、常備菜を作っておきたい。

乾物の出番ですよ!

我が家のストックコーナーには、レトルト食品よりも「乾物」が多いです。

主婦の味方、そしてヘルシーな体の味方です。


水に戻して、油揚げなどと煮るだけで、うま味たっぷり、野菜メインのおかずが1品出来上がります。

場所を取らずに長期保存でき、シンプル、安心です。


梅雨や台風、野菜の高騰・品薄な時だって、乾物があれば大丈夫なんです。

一度干した食材は消化されやすくなります。

雨の多い季節は、昔からある穀物や、乾燥した土地の食べ物が良く、食中毒にも注意しましょう。