丘でも海でも

国産レモンは今が旬です。

皮に多少の点々が見えても大丈夫。農薬たっぷりの栽培よりも、私は安心して食べられます。


外国産のレモンよりも甘みがあり、酸っぱいだけではない、爽やかな味わいです。

便利な寒天を使って、果肉たっぷりレモンゼリーを作りました。調理中、いい香りに包まれ幸せです。食べたら体シャッキリ目覚めます。


海の中でも、海藻が旬を迎えています。

茶色いメカブが、熱湯に入った瞬間鮮やかな緑になります。

包丁でたたいて、ネバネバコリコリ歯ごたえも楽しいです。

たくさんの旬を楽しんで下さい。