最近はまっているおやつがあります。
「ひまわりの種」です。ココナッツ味！甘さと薄い塩気が絶妙で美味しいのです。
イケメン中華系男子が、隣で爆買いしているので、真似しました(笑)
鑑賞用でなく食用の大きな種です。
尖った先端部分を歯で噛み、指で両脇から殻をつぶすと、中身が出てきます。この小さくてカリカリな実を食べます。殻を剥く手間がかかるので、スナック菓子のように連続で食べることはできません。
海外ドラマや、メジャーリーガーが食べているシーンを見たことがあるかもしれません。
アメリカと中国ではよく食べられるようです。
日本では馴染みがありませんが、実は大変栄養価が高いのです
ビタミン・ミネラルはもちろん、必須アミノ酸であるリノール酸も含みます。青魚に含まれる上質な油と同じですね。
お肌や目・筋肉にも良いし、抗酸化作用、ストレス対策、生活習慣病、免疫力UP、美味しいおやつで気軽に摂れるなんて素晴らしいです。これぞ自然の恵みです。
そして、ひまわりの種とかぼちゃの種だけは、ヴァータ・ピッタ・カパ全ての体質の方にお召し上がりいただけます。他の種は体質により不可です。
ただし、かなりの高カロリーです。食べ過ぎにご注意くださいね。
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