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昨年末の可愛い光景です。 麩饅頭で有名な、小金井市内の和菓子屋『三陽』さんの店頭に行列ができていました。 お餅だぁ～！まだポニョポニョ。熱々のつきたてを外に出して、冷ましているんです。可愛い～。そりゃ、みんな見たいですよ。欲しいですよ。 こんな個性派も～！絶対美味しいでしょ！食べたいです！ 我が家には、のし餅がまだ残っていましたので、欲しい衝動を理性でなんとか抑えました。 明日1月7日の朝食には、七草粥を食べる習慣がありますね。正月中に酷使した消化器官を休めましょう。『野菜多め、塩分少なく』を心がけ、無病息災を祈ります。

明けましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になりました。 どんな時も笑顔で、福多き年になりますよう、心よりお祈り申し上げます。 お正月はお休みできましたか？ 私は、栄養・睡眠・笑いたっぷりで、これほど家でのんびり過ごした正月は初めてでした。...

年末の挨拶をし合う機会が増えてきました。いよいよ今年もラストが近づきます。 我が家にも、正月のヒーロー『のし餅』が届きました♡おもち大好き～ つきたての餅は、独特の甘くていい香りがして、全体が粘るように伸びます。柔らかいので、焼かずにそのままいただきます。 今では1年中パックに入って餅が売られていますが、昔は神様に供える縁起物でした。ハレの日にいただく健康・長寿・子孫繁栄を願うごちそうです。 おせち料理の一品一品にも由来があります。今年はゆっくりと、その思いを噛みしめていただくのも幸せな過ごし方だと思います。 適量が分かりにくく、必ず食べ過ぎますが、餅1個は120kcal程度です。 食べ方や食べ合わせを考える時の参考にしてみて下さい。

女子力が、上がりそうなギフトをいただきました♡ 3倍希釈時の果汁が53％とはすごい。赤ワインも入っていて、ウットリです。 ところで、3倍の希釈って？何倍の水を入れるのでしょうか？ 2倍の水なんですね！ちょっと迷いませんでしたか？ このメーカーさん、分かりやすいイラスト入りの説明書を添付しています。濃過ぎず薄過ぎず、1番美味しい割合で飲んで欲しいという、作り手の想いを感じました。 セットでいただいた生姜ジュースもピリっと本物の味、丁寧な仕事に、もう大ファンです。

ストレスとは、体あるいは心に何らかの刺激が加わり、心身に緊張を生じた状態をいいます。そして、ストレスの原因となる刺激を、ストレッサーと言います。 皆さんは、どんな時にストレスを感じますか？ 人間関係や仕事のプレッシャー、体の不調、暑さ寒さやウィルスの不安、今年は我慢すること...

今日、2020年12月21日は冬至です。 北半球では、太陽の出ている時間が1年で最も短い日でしたね。 冬至には『ん』のつく食べ物を食べると縁起が良いと言われます。 有名なのは、南京ナンキン（＝カボチャ）ですね。 他にも、大根、人参、蓮根、金柑など、特にダブルWで『ん』の付く...

本格的に寒くなってきましたね。大雪が降った地域もあるようです。風邪などひいていませんか？ 湯舟に浸かったり、運動をして、1日1回は汗ばむくらい、しっかりとあたたまりましょう。 体の中から温めてくれる食材と言えば、生姜が有名です。生のまま薬味としてピリっと効かせるのも好きですが、あたため効果を期待するならば、加熱した方が効果的です。 火を入れることで、ジンゲロール→ショウガオールへ成分が変化します。その結果、血行が促進され、末端まであたたまり、冷え性や肩こりの改善が期待できます。 食欲が無い、食中毒予防、生臭さを消す、熱っぽい、感染症予防にも、とても手軽に手に入る生姜の力を利用して、元気に過ごしましょう。 体の免疫力を高めることが、1番の感染症対策だと思います。未知のウィルスに抵抗する力。病気を免除される力です。 昨日の夕方、1日当たりの東京都内新型コロナウィルス新規感染者数が800人を超えたようです。もうこれ以上、増えて欲しくありません。 今週末12月19日（土）10：00～15：00サロン見学会を行いますが、チラシ配りは今後の状況を見て対応しま

この時期、ソワソワ落ち着かない、焦る、おしゃべりが増える、うっかりミスをした、神経質で不安な気分になるなど、本来の良い状態の自分を見失いそうな方が多いです。落ちこまないで下さい。ヴァータのエネルギーに影響を受けすぎないように過ごしましょう。 ・体を冷やさない ・保湿する この2点は上手くできていますか？ 他にも予防する方法はたくさんあります。 大地のようにどっしりとした力を体に取り入れる為、 ・根菜類 ・油っぽい調理法 ・甘さ を食事に取り入れて下さい。 味見が止まりませんが、食べ過ぎはいけません！

せっかく勇気を出して、トリートメントを受けたいとご予約下さったお客様。 武蔵小金井駅ではない、別の小金井駅で電車を降りられて、貴重なお時間をかけてご来店下さいました。長旅で疲れたことと申し訳なく思います。 そんなことが起きないよう、ご説明させていただきます。 『小金井』という名がつく駅は、いくつかあります。 TRIAの最寄り駅はJR中央線の武蔵小金井駅です。新宿と立川の間で、国分寺駅の隣です。 ・東小金井駅（JR中央線）武蔵小金井の新宿寄り隣の駅 ・新小金井駅（多摩川線）武蔵境から1つ目の駅 ・花小金井駅（西部新宿線）小金井街道を北上した小平市の駅 東京駅から来られる方は、JR中央線をご利用下さい。 宇都宮線の小金井駅（栃木県下野市小金井）ではありません。南口が無いそうです。小金井駅から武蔵小金井駅へは新宿経由で約2時間を要します。どうか、お気をつけ下さいませ。

りんごのタルト・タタン風を作りました。グチャグチャに見えますが（笑）素晴らしく美味！！ フライパン1つで出来てしまう手軽さ。他の食材でも試したくなります。 自分で作ると、使用するバターや砂糖の品質や分量が分かることがいいなと思います。 食べることは生きることに直結します。自分の体となるものに、たくさん関心を持って欲しいです。

真っ赤な林檎。可愛い！1年中見かけますが、秋冬が旬、世界中で数千年も前から食べられている定番の果物です。子供の頃、体調が悪いと、りんごをすりおろしてくれたような、優しい記憶と結びつきます。 皆さん林檎を食べていますか？ りんごには、食物繊維とカリウムが豊富に含まれています。有機酸・ビタミンC・ポリフェノールも摂取できます。栄養価が高い上に、生食すると満腹感がすごいので、食べ過ぎ予防にもなりますよ。 胃腸の具合を整えたい、塩分が気になる時、積極的に食べて欲しい果物です。 この時期に影響を与える『ヴァータ』は大腸との関連が強いです、りんごを食べてお腹すっきり、旬の食材をいただき体を整えます。

土鍋で玄米を炊きました。とても温かな良い香りが家をつつみます。フタを開けた時、プツプツした穴が見えたら上手く炊けたサインです。おこげも味わえて幸せ倍増なんです。 糠や胚芽がついたままの玄米は、完全食と言われるほど栄養価が高いことをご存じですか？ 食物繊維がとにかく豊富なので、白米を玄米に替えるだけで野菜不足が解消できます。ビタミン（特にビタミンＢ）・ミネラルも豊富、たんぱく質や脂質も含まれるので、玄米を食べているだけで、おかずも一緒に食べているようなものなのです。 食感や味が苦手な方は、浸水時間を長くしたり、塩を入れて炊いたり、三分づきから始めてみると良いと思います。 満腹感を感じづらい、便は出るけれどスッキリはしない、手軽な食事で満足したい、そのような方に是非おすすめです。

一度にたくさんの柚子をいただいても、使い切れずどうしてよいか分からない、と言う方も多いかもしれません。ヒントになればいいなと願います。 私のお勧めは、ゆず味噌とゆず茶です。 ゆず味噌は想像よりも簡単で、その後のアレンジが豊富です。 味噌1パック+砂糖半袋+ゆず適量（スリおろし皮、果汁） ・味噌に火を入れすぎない。風味が飛ばないように。 ・火を消してから、ゆずを加える。香りが飛ばないように。 この2点がおいしく作るコツです。 焼きおにぎり♡ トリひき肉と合わせて、ふろふき大根に♡ 田楽や豚肉料理、ゴマ豆腐にも、とにかく万能です！ 柚子ジャム・柚子茶も、簡単で重宝します。 砂糖やハチミツをたっぷり入れて放っておけば完成します。 「直ぐに食べたい」「我慢できない！」という方は、ジャムを作る要領で、熱を加えても良いです。 千切りに疲れたら、もうどんどん輪切りです。 そのまま食べたり、お湯をいれて柚子茶として飲んだり、さらにデザートやアルコールにアレンジしたり、栄養豊富な柚子を冬中楽しめます。 加熱・熱湯を入れる場合は、ハチミツではなく砂糖を使用して下さい

もぎたてfreshいい香り！ゆずをたっぷりいただきました♡ 小ぶりでスダチやカボスに似た品種です。嬉しい～！ ゆずと言えば、何と言っても冬至のゆず湯です。適度な刺激で血行が良くなり、体があたたまります。邪気を払うとも言われます。皮にはビタミンCが豊富なので風邪予防や、種のヌルヌルを手作り化粧水に利用する方もいます。 この時期の私達に必要なものばかり。 「身土不二 （しんどふじ）」土地の旬のものをいただく。とても美しい言葉です。 明日は、このゆずを使って美味しい手仕事をします！