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少し前の話ですが、アメリカの雑誌「TIME」で発表された「最も健康的な食品50」には、日本人にお馴染みの食品が見られます。 例えば、毎日のように食べる「豆腐」が優れた植物性タンパク源と。 他にも、いちご・りんご・レモン・とうもろこし・アスパラガス・人参・かぼちゃ・スナップエンドウ・バジル・パセリ・ミント・蕎麦・カキ・タラ・キムチ・ピスタチオ・ひまわりの種・ポップコーン・ピーナッツバター・コーヒー・昆布茶まで。 日本の食卓って、素晴らしいですね！ バランス良く旬の食材を食べていれば、自然と健康になるってことです。 時代により情報が錯綜しても、タンパク質・食物繊維・上質な脂質を、適した量と時間に食べることは、ゆるがず大事です。 医食同源、体を作る材料を丁寧に選びましょう。 The New York Timesのライフスタイル誌。上質でおしゃれな記事が掲載されていて。さすがコラムが充実しているTime。突然自宅ポストに宛名も無く入ってきて、、不思議ですが楽しめました。視野を広く生きたいです。

飯能にある生活の木・薬香草園が2024年9月29日営業終了します。

「あの日から、小麦粉食べるの止めたんです。まず1週間だけやってみようと思って。 そうしたら3日目に肌の調子が良いと気付いて。1週間後には体も軽くなって。今ではみんなに進めてる。調子の悪そうな子がいたら、1週間小麦粉止めてみ！って」 パスタが大好きなお客様が、グルテンフリー生活を始めました！そして結果がスゴイ。 もう驚きです。お客様ご自身もその変化に感動していました。 サロンに初めてご来店下さった頃は、ストレスからイライラピッタ強めの特徴が揃っていましたが、仕事のストレスが減ったら、一気にピッタが弱り、消化力が落ちて、カパ優勢となり、むくみと重ダルさ気力の低下と便秘で体重も増えて。1日の過ごし方や食事など細かく教えていただき一緒に考えると「小麦の取り過ぎ」が見えてきました。 ・1日2回主食に小麦粉を食べる ・ビールの翌日の浮腫みが強い 当てはまる方、多いのでは？ 外国では「リーキーガット症候群」という小麦アレルギーが増えています。有名なスポーツ選手が小麦粉を止めて優勝したことで、有名になりましたね。日本はお米の国なので、まだ大きな問題にはなっていま

「冬は、つとめて。雪の降りたるは、いふべきにもあらず・・」 清少納言の「枕草子」四季の趣や自然の美しさについて書かれています。 冬は、霜や雪が白く残る早朝が美しい。 暦の上では1年で最も寒い大寒に入りました。今朝は日の出まもない野川を散歩。 冷たい風が吹き、大地が凍り、太陽はまだ弱いですが、植物は土の中で春の準備を進めています。愛らしいフキノトウが待ち遠しい。 影が長い！足が長い！ 昨日の雨で潤いたっぷり、朝露が美しい。 1時間も歩けば汗びっしょり。全身の細胞が喜んでいます。顔の色ツヤも最高！ 今日も1日、頭も体も心も思い切り生きましょう。どうぞ、良い1日を！

ひと月前、昼間は半袖で過ごしたのに。 急激な気温の変化に追いつけていますか？外の空気に触れ徐々に体を馴染ませましょう。 私の散歩コースでは、見る度に景色がどんどん変化しています。 ススキの穂がようやくフワフワの綿毛になり、白銀に光りなびいています。...

ミネラルは、カルシウム・マグネシウム・カリウム・ナトリウム・リン・鉄・亜鉛・ヨウ素など、身体の機能を維持調整する栄養素です。体組織（骨・歯・血液など）の構成成分にもなります。 必要量は微量ですが、体内で合成されず、食事から摂取する必要があり、5大栄養素【タンパク質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル】と言われます。 体内に最も多く存在するのは、骨や歯を構成するカルシウムです。閉経後の女性は特に不足するので、積極的に乳製品・海のものを食べましょう。ビタミンDと一緒に摂ると吸収率が高まります。太陽を浴びることでもビタミンＤは生成されますよ。 マグネシウムは、筋肉や神経や体の機能調整に関わります。海のものや種実類に多く含まれます。 日本人が昔から食べている海藻はミネラルの宝庫。ローカロリーで食物繊維もたっぷり。 「海藻って、ワカメの味噌汁か、焼き海苔か、ひじきしか思い浮かばない」と あまり召し上がらない方もいるようです。 私が良く作る、切り昆布の煮物はとても簡単で、次の日も美味しくいただけます。 切り昆布は、1パック200～300円台で購入出来て、がん

このところお客様や家族から「足がつる」と多く聞きます。 私の母は、漢方薬を処方されたそう。 足がつるとは、突然無意識に筋肉が収縮することです。原因は主に ①筋力の衰えや疲労 ②発汗による水分とミネラル不足 ③寒暖差や冷え 日常の過ごし方で予防しましょう。...

小平市の「東京都薬用植物園」に行きました。 ポップアートのように鮮やかな花色の「ケシ」が見事です。 パステルカラーだとチューリップに見えますね。ポピーの名でも知られます。 実は、栽培が禁止されているケシがあることをご存じですか？...

お肌のきめが細かいお客様、お話を伺うと「母親に似ました」と。 肉質が少し固めのお客様「母も同じなんです」と。 更年期の症状が辛いお客様「母親がそうだったので」と。 母親の遺伝子を継いだ娘、体質が似ています。そして母は一番身近なお手本です。 お母さんは、どう歩んできたのかな？...

マスクを外し半袖の方も増えてきました。自宅から武蔵野公園まで、およそ8kmの散歩道。 土筆「つくし」下処理して、佃煮にします。 この時期はニョキニョキ取り放題。 スギナが光合成で栄養を産み、ツクシが胞子を出す。地下茎で繋がる不思議な関係。 ノビルも大量に発生しています。 野生化したインコもいます！ 生命力あふれる季節、グングン成長しますよ。 食欲旺盛なカモ。鳥が多いです。 野川沿いの枝垂桜が咲き始めました。 春は、卒業・入学・異動・出会い・別れと環境の変化が大きい季節です。 なんとなく、そわそわ落ち着かないと言うお客様の声も。そんな時は、空や公園など、広けた場所に行き、スペースを感じると、心にも余裕が生まれますよ。

小金井から自転車で野川を下り30分ほどの「深大寺」へ。春の風が気持ち良い。 水木しげるさん所縁の地、ゲゲゲの鬼太郎がお出迎えしてくれます。 深大寺には、蕎麦の有名店がたくさんあり、テレビでもお馴染みです。 風情ある参道の風景。 すっかり春の陽気、昼間は半袖姿も。 背が低い日本のたんぽぽです。 散歩コースには、馬も犬も猫もいます。自然が多くてのどかで、住みやすいですよ。 小旅行に来ているような気分です。 色んな花が咲き、香り、芽吹き、鳥も蝶も、全てが美しい季節。 のびのびと体を動かし、春のエネルギーを取り入れましょう。

関東地方では春一番が吹き、早咲きの桜や梅やミモザなど、華やかに春を告げています。 このところ、まさに「三寒四温」のお天気が続いていますね。 日の出が早まり、日光を強く感じ始める一方で、朝晩の冷えはまだ厳しいです。 ご体調はいかがですか？...

年始に目標を立て、自分の軸を整えます。 年齢を重ね「1年過ぎるのが早い」と合言葉のように皆で話しました。 迷わずに進めるよう、なりたい自分を想像して決めておきます。 自分の意志で決めたもの、自分を信じて、叶えて下さい。頑張る人を応援します。...

駅や街角に置いてあり、誰でも自由に弾ける「ストリートピアノ」 スーツ姿の男性が、サラっとchoinを奏で、仕事に戻っていきました。 カッコいいですね！！ オフィスビルのエントランスに生演奏が響き、クリスマス前にロマンティックな気分です。...

天気が良くて、たくさん歩きました！！ 徳川家ゆかりの都立公園「小石川後楽園」 見上げる葉も、足元に積もる葉も、囲まれるように赤い世界が広がっています。 この季節は、どこを見ても美しい。 雪吊りの松の後ろには、隣の東京ドームやジェットコースターも見えます。...

チョコレートのギフトをいただきました！ なに、この可愛さは！ 月とウサギと栗などの秋の食材がモチーフになっています。 ギフト上手さん達は「美しい季節と人生を楽しんでね」というメッセージを、言葉ではなく私に届けてくれます。「ご主人と一緒にどうぞ」という気遣いも添えて。...

こちらはTRIA前の「農工大通り」 昼間は往来が多く、せわしないのですが、夜の景色が美しいんです。 この外灯がとてもおしゃれ！ 写真だと分かりづらいですが、通りに並ぶと城下町のような粋な風情を感じます。 この雰囲気が小金井街道と、オーケーや図書館が面する通りを東西に結び、およそ400m続きます。明るくて安全だし、また通りたくなる、良いアイディアです！ 豆腐屋、八百屋、和菓子屋、パン屋、焼き菓子店、眼鏡屋、書道教室、武道具屋・・ 新旧の小さな商店がたくさん並んでいる、素敵な道です。

「有機液状キャンディ」 お口にスプレーしてお召し上がりください。 天然由来成分100％オーガニック食品。 マヌカハニー・カミツレ・プロポリス・ハチミツ・エキナセア・アロエベラなど、のどはもちろん体全体にも積極的に取り入れたい成分、蜜蜂の恩恵も入っています。 薬ではなく飴なので、安心して何度でもスプレーできるんです。オレンジ味・ミント味の2種類、美味しくて私も愛用しています！ 毎晩寝る前に喉スプレーしている方多いんですよね。薬の必要がなければこのキャンディーをおすすめします。プレゼントにも喜ばれますよ。サロンで取り扱いしています。

立秋が過ぎ、朝夕と少しずつ秋の気配を感じ始める季節。 湿度が下がり、エアコンの風による喉や口の乾燥は、気管支や肺の水分も奪っています。 白きくらげ・ココナッツミルク・クコの実・マンゴーのデザートを作りました。 白きくらげは、乾物を戻し煮込みます。その時間の長さでコリコリ～プルプルまで、食感が楽しいのです。 肌・肺・腸まで深く潤うので、皮膚や粘膜の乾燥、咳・便秘・免疫力活性まで、大活躍してくれる食材ですよ。 食の養生は楽しく、美味しく、体が喜びます。

美しい干菓子をいただきました！ 北陸富山の寒い冬、水田にうっすらと張る氷の姿を映した銘菓「薄氷」の季節限定版。 舌の上で氷が溶けるように消えていき、歯で噛めばやや粘度を感じて楽しいです。 和三盆の上質な甘さ。純粋で雄大な自然を感じます。八女茶といただきました。 私は蛍が大好きです。 ほんの数日の命を輝かせる姿に心打たれ、フラフラと幻想的な飛び方に、先祖のいるあちらの世界を思うのかもしれません。 今年は小金井市内でも、1夜に50匹見られる日があるほど大量に飛んでいました。 きれいな水にしか住まない蛍。 近所で見られるなんて、とても幸せです。